ডিম সেদ্ধ করে যে সময়ের মধ্যে না খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে
আগে সেদ্ধ করে রাখা বা ফ্রিজে রাখা সেদ্ধ ডিমের সব পুষ্টি উপাদান ঠিক থাকে? কিংবা এভাবে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?
আগে সেদ্ধ করে রাখা বা ফ্রিজে রাখা সেদ্ধ ডিমের সব পুষ্টি উপাদান ঠিক থাকে? কিংবা এভাবে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?
গম, বাজরা, জোয়ার, রাগি, ভুট্টা কিংবা মাল্টিগ্রেন রুটি শুধু খাবারে নতুনত্বই আনে না, বরং শরীরের চাহিদা অনুযায়ী প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
কিছুদিন আগেও দেশে ই–সিগারেট আমদানি ও বাজারজাতকরণ নিষিদ্ধ ছিল।সম্প্রতি সেই নিষেধাজ্ঞা তুলে নিয়েছে সরকার। জনস্বাস্থ্যবিদেরা বলছেন, সরকারের এমন সিদ্ধান্ত তরুণ প্রজন্মের স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াবে।
বাদাম ও অন্যান্য বীজ ভুল পদ্ধতিতে খাওয়া হলে উপকার না-ও মিলতে পারে। এমনকি কোনো কোনো ক্ষেত্রে ক্ষতির কারণও হয়ে দাঁড়াতে পারে।
চারপাশের সবাই যখন স্বাভাবিক তাপমাত্রায় স্বচ্ছন্দে আছেন, তখন আপনার হাত–পা বরফের মতো ঠান্ডা? গরমের মধ্যেও শরীর কাঁপছে?
কুমড়া ফুল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু নানা পদ। এই ফুলের কি কোনো পুষ্টিগুণ আছে? নাকি কেবল স্বাদের জন্যই খাওয়া হয় কুমড়া ফুল?
১. নিচের কোনটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড? ক. ভিটামিন এ খ. ভিটামিন বি গ. ভিটামিন সি ঘ. ক্যারোটিন
আমরা মাছ, মাংস, ডিম খাই কারণ, এগুলো শরীরের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য। এগুলোয় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ উপাদান থাকে, যা শারীরিক বৃদ্ধি ও শক্তি উত্পাদনে সাহায্য করে।
শহুরে সুপারশপে ফিরে এসেছে দেশজ ফল কাউফল। পুষ্টিবিদ অধ্যাপক শম্পা শারমিন খানের মতে, ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এই ফল উপকারী হলেও ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের সতর্ক থাকা প্রয়োজন।
হামের টিকা দেওয়ার পাশাপাশি ভিটামিন ‘এ’ ক্যাপসুল খাওয়ানো হয়েছে। কিন্তু শিশুর সংখ্যায় পার্থক্য দেখা যাচ্ছে।
হামের কারণে শরীরের ভিটামিন এ–এর মজুতও ঘাটতিতে পড়ে। শিশুমৃত্যুর মূল কারণ এই পরবর্তী সংক্রমণ, বিশেষ করে নিউমোনিয়া।
গ্রীষ্মে খরমুজ বা সাম্মাম পানিশূন্যতা রোধ, হজমশক্তি বাড়ায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন এ, সি, পটাশিয়ামে ভরপুর। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমিত খাওয়ার পরামর্শ।