গরুপাচার সন্দেহে হত্যার মামলায় ১৪ জনকে যাবজ্জীবন কারাদণ্ড দেওয়ার পর মধ্যপ্রদেশের বিচারক তাবাসসুম খান সাম্প্রদায়িক আক্রমণ ও প্রাণনাশের হুমকির শিকার হয়েছেন।
কোরবানির গরুর মাংস দিয়ে রাঁধতে পারেন তেহারি। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম।
কোরবানির গরুর মাংস দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পদ করা যায়। বুটের ডালে গরুর মাংসর রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম।
সম্প্রতি অভিনেত্রী মানভি গাগরু এক অস্বস্তিকর অভিজ্ঞতার কথা সামনে এনেছেন।
কাজলীর বাড়ি রংপুরের তারাগঞ্জ উপজেলার কুর্শা ইউনিয়নের পলাশবাড়ী গ্রামে। গরুর খামার থেকে এখন তিনি মাসে ৩০ হাজার টাকা আয় করছেন।
ফরিদপুরের ভাঙ্গায় বিয়েবাড়ির অনুষ্ঠানে গরুর মাংস কম দেওয়াকে কেন্দ্র করে কনেপক্ষ ও তাদের আমন্ত্রিত গ্রামবাসীর মধ্যে সংঘর্ষের ঘটনা ঘটেছে।
মাঝে মধ্যে ট্রাফিক পুলিশ দড়ি টানিয়ে রাখে, যাতে এরা রাস্তা পার হতে না পারে। কিন্তু সে দৃশ্য দেখলে মনে হয় দড়ির ওপাশে মানুষ না, ঈদের আগে ছাড় পাওয়া গরুর পাল দাঁড়িয়ে আছে।
ঢাকায় যত্রতত্র পশুর হাট বসানোর কড়া সমালোচনা করেছেন এনসিপির মুখপাত্র আসিফ মাহমুদ সজীব ভুঁইয়া।
কোথাও পারিবারিক কৌতুক, কোথাও সম্পর্কের টানাপোড়েন, আবার কোথাও রহস্য আর প্রতিশোধের গল্প।
রাজধানীর তেজগাঁও ইজারাদারের উদ্যোগে কোরবানির পশুর হাট এলাকায় পরিবেশ রক্ষায় বৃক্ষরোপণ কার্যক্রম শুরু করা হয়েছে।
সরকার নির্ধারিত দাম অনুযায়ী বড় আকারের গরুর চামড়ার দাম দাঁড়ায় ১,২০০ টাকা। কিন্তু ঢাকায় এই ধরনের চামড়া বিক্রি হয়েছে ৫০০ থেকে ৭০০ টাকায়।
একটি বোলে মাংসসহ মাংসের উপকরণের সব মসলা একসঙ্গে নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন।
