
পাইনঅ্যাপল টার্টের রেসিপি
টার্টের বেজ তৈরি করতে ময়দা, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিন। এতে ঠান্ডা মাখন মিশিয়ে কুচি কুচি করুন।

টার্টের বেজ তৈরি করতে ময়দা, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিন। এতে ঠান্ডা মাখন মিশিয়ে কুচি কুচি করুন।

বার্গার খাওয়ার আনন্দ নষ্ট করে দেয় সাধারণত সস গড়িয়ে পড়া, চিজ বেরিয়ে আসা বা পুরো বার্গার ভেঙে যাওয়া।

৪১ বছর বয়সেও কী খেয়ে দুর্দান্ত ফিটনেস ধরে রেখেছেন ক্রিস্টিয়ানো রোনালদো? সেটাই বলেছেন তাঁর সাবেক শেফ জর্জিও বারোন।

সন্ধ্যার দিকে হাসান খাঁ ক্ষুধার্ত হয়ে পড়লে খাবারের লোভে ধীরে ধীরে নিচের ডালে আসতে শুরু করেন। একপর্যায়ে ফায়ার সার্ভিসের কর্মীরা তাঁকে ধরে ফেলেন।

লাল মাংস পুষ্টির ভালো উৎস। তাই ২০ থেকে ৩০ বছর বয়সীরা সুস্থ ও সক্রিয় জীবন যাপন করলে, পরিমিত লাল মাংস তুলনামূলক কম ঝুঁকিপূর্ণ।

সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।

ঈদের ছুটিতে পতেঙ্গা সমুদ্রসৈকতের সৌন্দর্য উপভোগে মানুষ এলেও অন্ধকার, ময়লা ও খাবারের মানহীনতার অভিযোগ করেছেন তাঁরা। নিরাপত্তা, পরিষ্কার–পরিচ্ছন্নতা ও খাবারের মানোন্নয়নের তাগিদ দিয়েছেন পর্যটকেরা।

সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।

রান্নাঘরের কাজ সহজ করতে আজকাল অনেকেই ভরসা রাখছেন তৈরিকৃত বাটা মসলার ওপর। বাড়তি ঝামেলা এড়াতে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নানা ধরনের প্যাকেটজাত বাটা মসলা।

চাল ভালো করে বেছে-ধুয়ে আধা ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। একটি প্যানে দুধ জ্বাল দিন। ফুটে একটু ঘন হয়ে এলে তাতে তেজপাতা ও এলাচি দিন।

পাফ পেস্ট্রি ছোট টুকরা করে ওভেনে হালকা মুচমুচে করে নিন। একটি পাত্রে দুধ, চিনি ও এলাচিগুঁড়া দিয়ে গরম করুন। ফোটাতে হবে না।

প্রথমে সেমাই একদম ছোট ছোট করে ভেঙে নিন। চুলায় মাঝারি আঁচে একটি নন-স্টিক প্যান বসিয়ে ঘি গরম করে সেমাই লালচে করে ভেজে নিন।