সয়াবিন তেলের পরিবর্তে শর্ষের তেল খাওয়া কি নিরাপদ
সয়াবিন তেলের বিকল্প হিসেবে শর্ষের তেল কি নিরাপদ
সয়াবিন তেলের বিকল্প হিসেবে শর্ষের তেল কি নিরাপদ
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য বলছে, ২০২১-২২ অর্থবছরে দেশে সূর্যমুখী উৎপাদিত হয় ১৫ হাজার মেট্রিক টন, যা ২০২৩–২৪ অর্থবছরে বেড়ে ২৭ হাজার টন ছাড়িয়ে যায়।
ঢাকার কারওয়ান বাজার, মোহাম্মদপুর টাউন হল মার্কেট ও চন্দ্রিমা কাঁচাবাজারের বিক্রেতারা জানান, গত সোমবার দিবাগত রাত থেকে বাজারে সয়াবিন তেলের সরবরাহ আগের চেয়ে বাড়িয়েছে বিপণনকারী কোম্পানিগুলো।
দেশের বাজারে প্রায় দুই মাস ধরে বোতলজাত সয়াবিন তেলের সরবরাহ সংকট চলছে। এমআরপি-এর চেয়ে বেশি দামে তেল বিক্রি হচ্ছে বলে অভিযোগ ক্যাবের। জাতীয় প্রেসক্লাবের সামনে মানববন্ধনে তারা ছয় দফা দাবি তুলে ধরে।
অলিভ অয়েলে যে ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড আছে, তা স্বাস্থ্যকর। এই তেলে থাকে নানান অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান।
বিক্রেতারা জানিয়েছেন, গত কয়েক দিন বৃষ্টির কারণে সবজির স্বাভাবিক সরবরাহে কিছুটা বিঘ্ন ঘটেছে। এ ছাড়া জ্বালানি তেলের দাম বাড়ায় পরিবহন ব্যয় বেড়েছে। সব মিলিয়ে সবজির দামে তার প্রভাব পড়েছে।
ভেনেজুয়েলায় বিশ্বের অন্যতম বিশাল তেলের মজুত রয়েছে। দীর্ঘদিন ধরে সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ ও বিনিয়োগের অভাবে দেশটি এর সুবিধা নিতে পারেনি।
গভীর সমুদ্রে টুনা মাছ আহরণের সম্ভাবনা যাচাইয়ে সাড়ে ৩৫ কোটি টাকায় আন্তর্জাতিক পরামর্শক প্রতিষ্ঠান নিয়োগ দেওয়া হচ্ছে। আজ বুধবার সরকারি ক্রয় কমিটিতে তা অনুমোদন দেওয়া হয়।
বাজারে বর্তমানে ১ লাখ ৭০ হাজার টন ভোজ্যতেলের মজুত রয়েছে। আর পাইপলাইনে আছে ৩ লাখ ৬০ হাজার টন। এ ছাড়া ঋণপত্র (এলসি) খোলার কাজও চলমান।
বাণিজ্যমন্ত্রী জানিয়েছেন, বোতলজাত সয়াবিন তেলের দাম প্রতি লিটার ১৯৫ টাকা থেকে ৪ টাকা বাড়িয়ে ১৯৯ টাকা করা হয়েছে। এ ছাড়া প্রতি লিটার খোলা সয়াবিন তেলের দাম ১৭৫ টাকা থেকে বাড়িয়ে ১৭৯ টাকা করা হয়েছে।
নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জে বিজিবি ও র্যাবের যৌথ অভিযানে প্রায় ২ হাজার লিটার খোলা সয়াবিন তেল জব্দ। খোলাবাজার থেকে তেল কিনে ‘বন্ধন প্লাস’ ও ‘বিসমিল্লাহ’ লেবেল লাগিয়ে বিক্রির অভিযোগ পাওয়া গেছে। এ বছরের তিন মাসে বিজিবি প্রায় ৫ হাজার ৪২৫ লিটার ভোজ্যতেল জব্দ করেছে।
পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলায় টিসিবির পণ্য খালাসের সময় ভোজ্যতেলের ৯টি বোতলে পানি পাওয়া গেছে। পরে চালানে আসা সব তেল টিসিবির গুদামে ফেরত পাঠানো হয়েছে।