কাউনিয়ায় গোলজার হোসেনের ১৪টি তেজপাতার চারা থেকে শুরু হওয়া উদ্যোগে আজ তেজপাতাচাষ বিস্তৃত হয়েছে। উপজেলা কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ছয়টি ইউনিয়নে ৮৮৩ হেক্টর জমিতে তেজপাতা চাষ হচ্ছে এবং চাষির সংখ্যা এক হাজার ছাড়িয়েছে।
অনেকে বলছেন, শুধু একটি লেবু আর কয়েকটি তেজপাতাই নাকি ঘরের দুর্গন্ধ দূর করতে পারে। কিন্তু এই পদ্ধতি কতটা কার্যকর? বিজ্ঞান কী বলছে?
রান্নাঘরের কাজ সহজ করতে আজকাল অনেকেই ভরসা রাখছেন তৈরিকৃত বাটা মসলার ওপর। বাড়তি ঝামেলা এড়াতে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নানা ধরনের প্যাকেটজাত বাটা মসলা।
বারি জিরা-১ জাতের মাধ্যমে দেশে জিরা চাষের নতুন সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। বিভিন্ন জেলায় পরীক্ষামূলক চাষে ভালো ফলন পেয়েছেন কৃষকেরা, বিশেষ করে রাজশাহীর বরেন্দ্র অঞ্চলে লক্ষ্যমাত্রার চেয়েও বেশি উৎপাদন হয়েছে।
