গার্ডনারদের নৌকা হুইটবি হারবারে ফিরে আসার আগেই তাদের ধরা ৩৩৮ কেজির
অতিরিক্ত মাছ ধরার কারণে এবং হেরিং মাছের ঝাঁক কমে যাওয়ায় ১৯৬০-এর দশকের পর থেকে নর্থ সি-তে ব্লুফিন টুনার আনাগোনা বন্ধ হয়ে যায়।
অতিরিক্ত মাছ ধরার কারণে এবং হেরিং মাছের ঝাঁক কমে যাওয়ায় ১৯৬০-এর দশকের পর থেকে নর্থ সি-তে ব্লুফিন টুনার আনাগোনা বন্ধ হয়ে যায়।
জেবুন্নেসা বেগমের রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতেই তৈরি করে নিন পুষ্টিকর মুরগির কাবুলি বুটের সালাদ।
ব্রাজিলের জনপ্রিয় মিষ্টি ব্রিগাদেইরো, যা দাওয়াতে বা বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যায়। বাড়িতে বানিয়ে খেলা দেখতে দেখতেও প্রিয় দলের খাবার খেতে পারেন।
খেলা দেখার সময় প্রিয় দলের দেশের খাবারও খেতে পারেন। বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যাবে, এমন কয়েকটি রেসিপি দিয়েছে রেডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেন।
গরমে আরাম পেতে খেতে পারেন ঠান্ডা সালাদ। স্বাস্থ্য ও স্বাদ দুই–ই পাওয়া যাবে। রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা আক্তার।
একটু অন্য রকমভাবে ইলিশের স্বাদ নিতে চাইলে এই পদটা বানিয়ে দেখতে পারেন। বিদেশি এই খাবারে ইশিশ আনবে চেনা ঘ্রাণ।
চালের সঙ্গে পেঁয়াজকুচি, টমেটোকুচি (বিচি ছাড়ানো), ধনেপাতাকুচি, লবণ, সেভেন স্পাইস অথবা গরমমসলার গুঁড়া, অলিভ অয়েল আর লেবুর রস দিয়ে মেখে নিন।
দেশি কলমি শাক ব্যবহার করে বানান বিদেশি মর্নিং গ্লোরি স্টার-ফ্রাই। সহজ উপকরণ ও স্টেপসহ রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ। বাড়িতে তৈরি করে উপভোগ করুন এই সুস্বাদু পদ।
করলার তেতো স্বাদ কমাতে লবণ মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে ধুয়ে নিন। মশলা ভর্তি করে ভেজে নিন এই সহজ রেসিপি। শুভাগতা দেবাশীষের পরামর্শে তৈরি সুস্বাদু করলা রেসিপি।
মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম ‘টেস্টি ট্রিপ’–এর সাম্প্রতিক জরিপ অনুসারে একনজরে দেখে নেওয়া যাক ২০২৫ সালের সেরা ১০ খাবারের কোনটা কোন দেশের।
কাঁচা আমের সময় এখন। নানা কিছু বানাতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম
ছোট ছোট কিছু ভুল, যেসব আমরা প্রায়ই খেয়াল করি না, সেসবের কারণেই অনেক সময় পিৎজার আসল স্বাদটা ঠিকমতো উপভোগ করা যায় না। কী সেসব?
বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত ব্রিটিশ শেফ নাদিয়া হোসেন ‘গার্ডিয়ান’-এ ১১ বছরের ক্যারিয়ারে বৈষম্য, কম পারিশ্রমিক ও গ্যাসলাইটিংয়ের অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন। তাঁর নতুন বইগুলোর সঙ্গে টিভি শো না হওয়া, মুসলিম পরিচয় নিয়ে চ্যালেঞ্জের কথা বলেছেন। এখন নিজের শর্তে কাজ করতে চান।
বিকেলের খাবার হিসেবে বানাতে পারেন নান বান লাভা বোম্ব। রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা।
একটি পাত্রে ময়দা, আটা, ইস্ট, লবণ ও চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। শুকনা মিশ্রণে ধীরে ধীরে পানি যোগ করে নরম ডো তৈরি করে নিন।
চিজ বোরেক বানাতে শুরুতে ময়দা, ইস্ট, চিনি, লবণ একসঙ্গে মিলিয়ে নিন। ৩ টেবিল চামচ দুধ আলাদা করে রাখুন। বাকি দুধ কুসুম গরম করে নিন।
ব্রেডক্রাম্ব, ময়দা, ডিম, তেল বাদে অন্য সব উপকরণ ভালো করে মেখে নিন। ললিপপের আকার দিন।
টফু টুকরা করে নিতে হবে। ময়দা, ডিম, ব্রেডক্রাম্ব বাদে অন্য সব উপকরণ টফুর সঙ্গে মিলিয়ে ২৫ থেকে ৩০ মিনিটের মতো মেখে রাখতে হবে।
দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই মান ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখে তৈরি করতে পারেন বেকিং খাবার। শিশুর টিফিনে দিতে পারেন নাটি ক্রিম কোন।