নর্থ সাউথ ইউনিভার্সিটিতে ‘বসন্ত ও পিঠা উৎসব ১৪৩২’ উদ্যাপিত
নর্থ সাউথ ইউনিভার্সিটি ‘বসন্ত ও পিঠা উৎসব ১৪৩২’ উদ্যাপন করেছে।
নর্থ সাউথ ইউনিভার্সিটি ‘বসন্ত ও পিঠা উৎসব ১৪৩২’ উদ্যাপন করেছে।
প্রকৃতির রূপবদলের সঙ্গে সঙ্গে ঋতুরাজ বসন্তকে বরণ করে নিতে মেতে উঠেছে রাজশাহী আলোর পাঠশালার শিক্ষার্থীরা। শিমুল ফুলের রাঙা আভা আর শীতের বিদায়ী আমেজে আজ বিদ্যালয় প্রাঙ্গণে আয়োজিত হয়
দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বিয়েবাড়িতে এখনো পিঠা পরিবেশিত হয়। দেখুন উত্তরবঙ্গের গোকুল পিঠার রেসিপি, দিয়েছেন সিতারা ফেরদৌস।
বাঙালির বিয়েবাড়ির শেষ পাতে দই–মিষ্টি বা জর্দার প্রচলন ঘটার বহু আগে থেকেই পিঠা পরিবেশিত হয়ে আসছে। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এখনো পিঠা পরিবেশিত হয়।
ময়দার রুটি বেলে কাঁচা নারকেল কোরার সঙ্গে চিনির পুর দিয়ে তৈরি হয় এই মজার পিঠা। অতিথি আপ্যায়ন ও বিয়েবাড়িতে রসপাকান বিশেষ পদ হিসেবে পরিবেশিত হয়।
যুক্তরাষ্ট্রের মিশিগান অঙ্গরাজ্যের বিভিন্ন স্থানে পিঠা উৎসব ও মকরসংক্রান্তি উদ্যাপিত হয়েছে।
ইয়ানা শীতের আয়োজন বেশ পছন্দ করে। ঘরের সামনে ফাঁকা, তাই উঠোনে রোদের মেলা। ও বাড়ি, এ বাড়ি থেকেও লোকে এসে রোদ পোহায়।
সাধারণত পৌষ মাসের শেষ দিনে এই উৎসব তিথিটি পালিত হয়। ভারতবর্ষের বিভিন্ন রাজ্যে বা অঞ্চলে যদিও এর ভিন্ন ভিন্ন পরিচিতি, যেমন তামিলনাড়ুতে একে পোঙ্গল বলে।