এসব তরমুজ চাষ করেছেন চট্টগ্রামের পটিয়ার কৃষি উদ্যোক্তা আবদুল জব্বার (২৮)। ইউটিউব দেখে বর্ষকালীন এই তরমুজ চাষ করেছেন তিনি। গত রোববার থেকে তিনি প্রতি কেজি ১২০ টাকা দরে নিজের খেতের তরমুজ বিক্রি শুরু করেছেন।
একটি পডকাস্টে জাপানি প্রধানমন্ত্রীর দেওয়া তরমুজ উপহার নিয়ে বিতর্কিত মন্তব্য করে সমালোচনার মুখে পড়েছেন অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রী অ্যান্টনি আলবানিজ, তবে তিনি ক্ষমা চাইতে অস্বীকৃতি জানিয়েছেন।
পাঁচ বছরের ব্যবধানে উৎপাদন কমেছে ৪ হাজার টনের বেশি। ফেলনের পরিবর্তে তরমুজ চাষে ঝুঁকছেন কৃষকেরা।
মুম্বাইয়ের পাইধুনিতে দোকাডিয়া পরিবারের চার সদস্য তরমুজ খাওয়ার পর জিংক ফসফাইড বিষে মারা যান। ফরেনসিক প্রতিবেদনে বিষের উপস্থিতি পাওয়া গেলেও কীভাবে তা তরমুজে মিশল, তা এখনো রহস্যময়। পুলিশ তদন্ত চালিয়ে যাচ্ছে।
গ্রীষ্মের প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে তৃষ্ণায় প্রশান্তি দেয় রসালো ফল তরমুজ। এবার উৎপাদন বেড়েছে, দামও তুলনামূলক কম। তবে স্বাদ নিয়ে অভিযোগ রয়েছে।
রোদে পোড়া ত্বককে ক্লান্তি দূর করে সতেজ করতে তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। তরমুজের লাল অংশ, হালকা সবুজ অংশ, এমনকি খোসার কাছের স্তরটিও পুষ্টিগুণে ভরপুর।
কাঁচা আম, তরমুজ আর বেল—এই তিন ফল দিয়েই শরবত তৈরি করা হয়। কিন্তু কোনটা বেশি ভালো?
বৈশাখের অতিথি আপ্যায়নে বাড়িতে তৈরি করুন তরমুজের পুডিং। জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া সহজ রেসিপিতে তরমুজের রস, চিনি, আগার আগার ও লেবুর রস ব্যবহার করুন। ফ্রিজে জমিয়ে ২০-২৫ মিনিট পর সেবা করুন।
দক্ষিণাঞ্চলে তরমুজের বাম্পার উৎপাদন হলেও পাইকারের অভাবে চাষিরা লোকসানের মুখে। উত্তর ও দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে ব্যাপক আবাদের কারণে চাহিদা কমেছে। বরিশাল বিভাগে ৭০ হাজার ৩৬২ হেক্টরে আবাদ হয়েছে এবার।
চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে টানা ভারী বৃষ্টিতে তরমুজখেতে পানি জমে কৃষকেরা ব্যাপক ক্ষতির শিকার হয়েছেন। নোয়াখালীর সুবর্ণচরের কৃষকেরা ইজারা জমিতে চাষ করে লাখ লাখ টাকা বিনিয়োগ করেছিলেন। এখন দেনা শোধের উপায় না পেয়ে তারা অসহায় বোধ করছেন।
ভোলার ইলিশা ফেরিঘাটে ফেরি সংকটে তরমুজবাহী শতাধিক ট্রাক আটকে পড়ায় ফল পচে নষ্ট হচ্ছে এবং দুর্গন্ধ ছড়াচ্ছে। কৃষক-ব্যবসায়ী লোকসানে পড়ছেন, ঈদের পর যাত্রীদের চাপও বেড়েছে। নতুন ফেরি যুক্ত হওয়ায় পরিস্থিতি স্বাভাবিক হবে বলে আশা।
ইফতারের জন্য ঠান্ডা শরবতের রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান।
খুলনার তরমুজের খ্যাতি দেশজুড়ে। উপকূলের বিস্তীর্ণ এলাকায় উৎপাদিত এই ফল একসময় জেলার কৃষকদের জন্য লাভজনক ছিল। কিন্তু টানা কয়েক বছরের লোকসানে এবার অঞ্চলটিতে তরমুজ আবাদে বড় ধস নেমেছে।
চট্টগ্রামের আনোয়ারা উপজেলার রায়পুর ইউনিয়নের ফুলতলী এলাকায় প্রায় ৪০ একর জমিতে তরমুজ চাষ করছেন স্থানীয় কৃষকেরা। মৌসুমে এসব তরমুজ বিক্রি হয় এক কোটি টাকার বেশি।
৩০০ টাকার নিচে কোনো বিদেশি ফল কেনা যায় না। দেশে উৎপাদিত তরমুজ, কলা, পেঁপে ও সাম্মামের কেজি ২০০ টাকার মধ্যে আছে।
