ছানার পায়েস

শেরপুরের ছানার পায়েস কেন এত জনপ্রিয়, ঘরেই বানাবেন যেভাবে

বাংলা সংস্কৃতির প্রাচীন মিষ্টি সামগ্রীর ইতিহাস অত্যন্ত সমৃদ্ধ, যার একদম কেন্দ্রে রয়েছে ‘পায়েস’। ভারতীয় উপমহাদেশে পায়েশের ইতিহাস কয়েক হাজার বছরের পুরোনো। প্রাচীন সংস্কৃত সাহিত্য ও আয়ুর্বেদ গ্রন্থে...