গাভি ছাড়াই ‘দুধ’: দুধের মতো দেখালেই দুধ নয়!
নকল দুধের বিরুদ্ধে কার্যকর ব্যবস্থা নিতে হলে শুধু উৎপাদনস্থলে অভিযান নয়, উৎস থেকে বাজার পর্যন্ত পুরো চক্রকে নজরদারি ও জবাবদিহির আওতায় আনতে হবে।
নকল দুধের বিরুদ্ধে কার্যকর ব্যবস্থা নিতে হলে শুধু উৎপাদনস্থলে অভিযান নয়, উৎস থেকে বাজার পর্যন্ত পুরো চক্রকে নজরদারি ও জবাবদিহির আওতায় আনতে হবে।
এ ঘটনায় এলাকায় চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। স্থানীয় লোকজনের ভাষ্য, অন্য কোথাও থেকে ঘোড়াগুলো এনে নির্জন পরিত্যক্ত বাড়িটিতে জবাই করা হয়েছে।
কোনোটি ময়লার মধ্যে খাবার খুঁজছে, কোনোটি দাঁড়িয়ে আছে। গরুর ভিড়ে পরিচ্ছন্নতাকর্মীদের ময়লা ফেলতে বেগ পেতে হচ্ছে। প্রায় এক ঘণ্টা পর গরুগুলো দল বেঁধে নিরালার এসটিএস এলাকা থেকে বের হয়ে সড়কে উঠে পড়ে।
শুক্রবার বিকেলে পটুয়াখালীর বাউফল উপজেলার লালচরে এ ঘটনা ঘটে।
বিষয়টি নিয়ে সোমবার মুক্তকণ্ঠের অনলাইনে ‘তিন মাস ধরে কাদায় বাঁধা ছিল চারটি মহিষ, উদ্ধার করলেন ইউএনও’ শিরোনামে সংবাদ প্রকাশিত হয়।
মহিষগুলো উদ্ধারের পাশাপাশি ইউএনও মালিককে ১৫ দিনের মধ্যে ভালো জায়গা তৈরির নির্দেশনা দিয়েছেন।
যুক্তরাষ্ট্রে গরুর মাংসের দাম রেকর্ড উচ্চতায় উঠলেও খামারি, ফিডলট, মাংস প্রক্রিয়াজাতকারী ও রেস্তোরাঁ—কেউই বাড়তি মুনাফা পাচ্ছে না। কেন এমন হচ্ছে।
বিবিএসের জরিপ বলছে, ক্ষুদ্র কৃষকদের প্রধান আয়ের উৎস এখন গবাদিপশু ও হাঁস-মুরগি পালন। ধান-সবজি থেকে আয়ের তুলনায় এ খাতে আয় প্রায় ছয় গুণ বেশি হলেও ক্ষুদ্র কৃষকদের সামগ্রিক আয় এখনো কম—যা খাদ্যনিরাপত্তা ও কৃষির ভবিষ্যৎ নিয়ে নতুন উদ্বেগ তৈরি করছে।
বন্যার ফলে কৃষি, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাতে ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে; খাদ্যনিরাপত্তা বজায় রাখতে দ্রুত পুনর্বাসন ও সরকারি সহায়তার দাবি।
সকালে খোদ্দ রসুলপুর গ্রামের খায়রুল ইসলামের চাতালের একটি ঘরে মাংস কাটাকাটি চলছিল। বৃষ্টি নেই কিন্তু ঘরের ভেতরে মাংস কাটাকাটি দেখে আশপাশের লোকজনের সন্দেহ হয়।
কানাডীয় খাদ্য পরিদর্শক সংস্থা এক বিজ্ঞপ্তিতে এ নিষেধাজ্ঞার কথা উল্লেখ করেছে।
আজ বিকেলে রাজধানীর লালবাগের পোস্তা এলাকায় কোরবানির কাঁচা চামড়া ক্রয়-বিক্রয় কার্যক্রম পরিদর্শন শেষে সাংবাদিকদের এক প্রশ্নের জবাবে এ কথা বলেন বাণিজ্যমন্ত্রী।
আজ শুক্রবার ঢাকায় প্রতিটি চামড়া ঈদের দিনের চেয়ে ১০০ টাকা বা তার বেশি দামে বিক্রি হয়েছে।
সাভারের ট্যানারির মালিকেরা বলছেন, এ বছর কমবেশি ১ কোটি পিস কোরবানির পশুর চামড়া সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়ছে।
ঢাকার উত্তরা দিয়াবাড়ি, গাবতলী ও উত্তর শাহজাহানপুর পশুর হাট ঘুরে ক্রেতার উপস্থিতি তুলনামূলক কম দেখা যায়। বিপরীতে হাটে পর্যাপ্ত গরু দেখা গেছে।
টানা বৃষ্টি ও কাদাপানির মধ্যে মৌলভীবাজারের কোরবানির পশুর হাটে ভোগান্তিতে পড়েছেন ক্রেতা-বিক্রেতারা। শেষ মুহূর্তের হাটে ছোট গরুর চাহিদা থাকলেও বড় গরু বিক্রি নিয়ে হতাশ খামারি ও ব্যবসায়ীরা।
কোরবানির জন্য মহিষ কিনেছেন এমন তিনজনের সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, সবাই ভাগে মহিষ কোরবানি দিচ্ছেন।
কোরবানির পশু হতে হবে সুন্দর, পরিষ্কার আর নিখুঁত—বলছিলেন পশু ব্যবসায়ী রফিক মোল্লা।
গত বছরের তুলনায় এবার গরুর দাম ১০ থেকে ২০ হাজার টাকা পর্যন্ত বেশি হাঁকা হচ্ছে।
কুমিল্লায় হাট পরিদর্শনে গিয়ে মন্ত্রী আমিন উর রশিদ বলেন, কোরবানির পশু পালন প্রান্তিক কৃষক ও খামারিদের জন্য অন্যতম বড় আয়ের উৎস হিসেবে কাজ করছে।
গরুর রশি ধরে দাঁড়িয়েছিলেন সদর উপজেলার বেগুনবাড়ি গ্রামের নরেশ রায়। তাঁর পায়ের কিছু অংশ কাদার ভেতরে ঢুকে আছে। এতে তাঁর বিরক্তির শেষ নেই।
বাংলাদেশে কোরবানির সময় পশু জবাই ও বর্জ্য ব্যবস্থাপনা একটি বড় চ্যালেঞ্জ হিসেবে দেখা দেয়। প্রতিবার ঈদুল আজহা উপলক্ষে লাখ লাখ পশু জবাই করা হয়, যার ফলে বিপুল পরিমাণ বর্জ্য সৃষ্টি হয়।
মৌলভীবাজারের টেংরা বাজারে কোরবানির গরুর হাটে ক্রেতার ভিড় থাকলেও বিক্রি মন্দা। বিক্রেতারা আশাবাদী, ঈদের আগমুহূর্তে বেচাবিক্রি বাড়বে।
বাংলাদেশের ভাইরাল হওয়া মহিষ ‘ডোনাল্ড ট্রাম্প’কে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ট্রুথ সোশ্যালে পোস্ট দিয়েছেন বলে খবর ছড়ালেও ফ্যাক্ট চেক করে তার সত্যতা পাওয়া যায়নি।