
কুমিল্লার ইফতারির বাজারে বৈচিত্র্যময় ইফতারির সমাহার
কুমিল্লার মানুষের ইফতারির টেবিলে বদলে গেছে স্বাদ ও আয়োজনের ধরন। সেই পরিবর্তনের ছাপ দেখা যাচ্ছে এবারের রমজানের ইফতারির বাজারে।

কুমিল্লার মানুষের ইফতারির টেবিলে বদলে গেছে স্বাদ ও আয়োজনের ধরন। সেই পরিবর্তনের ছাপ দেখা যাচ্ছে এবারের রমজানের ইফতারির বাজারে।

বিএনপির চেয়ারম্যান ও প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানকে ইফতার মাহফিলে দাওয়াত জামায়াতের।

রমজানে জীবিকার তাগিদে যাঁদের ইফতারের সময়ও রাস্তায় থাকতে হয়, তাঁদের জন্য খুলনা ফুড ব্যাংক ও খুলনা ব্লাড ব্যাংকের স্বেচ্ছাসেবকেরা প্রতিদিন এমন আয়োজন করছেন।

মসজিদের মুসল্লি ও খাদেমরা জানান, রোজায় ইফতারের আয়োজন এখানকার ঐতিহ্য। তবে বড় পরিসরে গণ-ইফতারের আয়োজন করা হচ্ছে ২০০১ সাল থেকে।

ডাল ভালো করে ধুয়ে ডুবো পানিতে ৩/৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কুচি করে নিন। পানি ঝরিয়ে ডাল বেটে নিন।

সয়া সস, লেবুর রস, পাপড়িকা পাউডার ও মধু দিয়ে মিশ্রণ বানিয়ে চিংড়িগুলো ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

হাতিয়ায় মেঘনার ভাঙনে ভিটেমাটি হারিয়ে তাসলিমার পরিবার এখন নিঃস্ব।

ঠান্ডা, সুগন্ধি আর চমৎকার স্বাদের কারণে ইফতারে অনেকের টেবিলেই থাকে বেলের শরবত। প্রশ্ন হলো, বেলের শরবত কি সত্যিই শরীরের জন্য উপকারী?

৩০০ টাকার নিচে কোনো বিদেশি ফল কেনা যায় না। দেশে উৎপাদিত তরমুজ, কলা, পেঁপে ও সাম্মামের কেজি ২০০ টাকার মধ্যে আছে।

শহীদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস উপলক্ষে দিনাজপুরের বিরামপুর সরকারি কলেজ মাঠে গতকাল ইফতার মাহফিলের আয়োজন করা হয়।

ঘরহারা ফিলিস্তিনের নাগরিকদের ইফতার, পেছনে দেখা যাচ্ছে আল–হাসায়না মসজিদের ধ্বংসস্তূপ।

প্রায় এক হাজার বছর আগে, ৯২২ খ্রিষ্টাব্দে প্রাচীন ভলগা বুলগেরিয়া অঞ্চলে ইসলাম রাষ্ট্রীয়ভাবে স্বীকৃত হয়েছে। খ্রিষ্টধর্মের প্রসারেরও ৬৬ বছর আগে এই অঞ্চলে ইসলামের আলো পৌঁছেছে।