রাজধানীর খামারবাড়িতে ফল মেলার উদ্বোধন করেছেন কৃষিমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ।
কৃষিমন্ত্রী বলেন, মজার ব্যাপার হলো কাঁঠালের কাবাব বা কাঁঠালের সবজি ফুড ভ্যালুতে (পুষ্টিগুণে) কিন্তু অনেক হাই (উচ্চ)।
কৃষিমন্ত্রী বলেন, মজার ব্যাপার হলো কাঁঠালের কাবাব বা কাঁঠালের সবজি ফুড ভ্যালুতে (পুষ্টিগুণে) কিন্তু অনেক হাই (উচ্চ)।
খুলনার কয়রায় মাকসুদা খাতুন লবণাক্ততায় সবজি চাষে ব্যর্থ হলেও গ্রিন ক্লাইমেট ফান্ডের প্রকল্পে প্রশিক্ষণ নিয়ে মাটিবিহীন এই প্রযুক্তি আয়ত্ত করেন।
প্রায় ৫০ কিলোমিটার পথ পাড়ি দিয়ে মাথায় ডালি নিয়ে রাজশাহী নগরের বিভিন্ন জায়গায় সবজি বিক্রি করেন আনোয়ারা খাতুন (৫৫)। সহায়-সম্বলহীন স্বামী পরিত্যক্ত এই নারী একাই লড়ে যাচ্ছেন জীবনসংগ্রামে।
নারীদের দীর্ঘ সময় রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে রান্না করতে হয়। রয়েছে বাসন ধোয়া, সবজি কাটাসহ অন্যান্য গৃহস্থালির কাজ।
সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।
সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।
ঝড়বৃষ্টি উপেক্ষা করে জামালপুর শহরে ভ্যানে করে সবজি বিক্রি করেন ৬৫ বছরের হেলাল উদ্দিন। আবহাওয়া নয়, জীবনে টিকে থাকার লড়াইয়ে তাঁর প্রধান প্রতিপক্ষ অভাব।
রাজধানীর খুচরা বাজারে বেশ কিছুদিন ধরেই সবজি, মুরগি ও ডিমের দামে বাড়তি। এর প্রভাব পড়েছে সুমী বেগমের মতো সীমিত আয়ের মানুষের ওপর।
জ্বালানি তেলের সংকট ও মূল্যবৃদ্ধিতে যশোরে দুই দফায় ট্রাকের ভাড়া বেড়েছে। জেলার বারীনগর পাইকারি সবজির মোকাম থেকে ঢাকাসহ সারা দেশে সবজি পাঠাতে অতিরিক্ত ভাড়া গুনতে হচ্ছে ব্যবসায়ীদের।
সালাদের কাঁচা সবজি, পাতা ও ফলমূল থেকে আপনি পাবেন আঁশ। আরও পাবেন নানা রকম ভিটামিন আর খনিজ উপাদান।
মুক্তকণ্ঠের অনুসন্ধানে দেখা যায়, খেত থেকে ভোক্তা পর্যন্ত সবজি পৌঁছাতে কমপক্ষে পাঁচবার হাতবদল হয়,
ফিলিস্তিনের ইফতার টেবিলের মধ্যমণি হলো ‘মাকলুবা’। মাংস, ভাত আর ভাজা সবজি দিয়ে রান্না করা খাবারটি পরিবেশনের সময় পাত্রটি উল্টে দেওয়া হয়। ‘মাকলুবা’ মানে উল্টানো।