
পয়লা বৈশাখে বাড়িতে রান্না করুন সুস্বাদু শর্ষে ভাত
পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে সুস্বাদু শর্ষে ভাত রাখুন। অসিত কর্মকারের দেওয়া সহজ রেসিপিতে চিনিগুঁড়া চাল, শর্ষে ও অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করুন। ধাপে ধাপে প্রণালি অনুসরণ করে তৈরি করা সহজ।

পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে সুস্বাদু শর্ষে ভাত রাখুন। অসিত কর্মকারের দেওয়া সহজ রেসিপিতে চিনিগুঁড়া চাল, শর্ষে ও অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করুন। ধাপে ধাপে প্রণালি অনুসরণ করে তৈরি করা সহজ।

কুড়িগ্রামের চরাঞ্চলে বৈশাখ মানে কালবৈশাখী ঝড়ের আতঙ্ক এবং টিকে থাকার লড়াই। শহরের উৎসবের বিপরীতে এখানে মানুষ আকাশের দিকে চেয়ে থাকে ঝড়ের আশঙ্কায়। প্রতি বছর শতাধিক বাড়িঘর ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তবু চরের মানুষ নতুন করে শুরু করে।

বাঙালি জাতিসত্তা ও আবহমানকালের গৌরবময় সংস্কৃতির আনন্দঘন উদ্যাপনের দিন আজ।

পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে যোগ করুন লইট্টা শুঁটকি, কাঁচকলা, পটোল-চিংড়ি, কাঁচাগোল্লা ও মসুর ডালের ভর্তা। অসিত কর্মকারের সহজ রেসিপি অনুসরণ করে তৈরি করা যায় এগুলো। ঘরোয়া স্বাদে পূর্ণ এই ভর্তাগুলো উৎসবে আনন্দ বাড়াবে।

পয়লা বৈশাখে ঢাকা, চট্টগ্রাম, সিলেট, কক্সবাজারসহ দেশের হোটেল-রিসোর্টগুলোতে বর্ষবরণের জন্য বৈশাখী উৎসব, মেলা ও ঐতিহ্যবাহী খাবারের আয়োজন চলছে। পান্তা-ইলিশ, পিঠা-পায়েসের পাশাপাশি লোকসংগীত, আলপনা, নাগরদোলা ও বিভিন্ন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান রয়েছে। বিস্তারিত খরচ, তারিখ ও যোগাযোগের তথ্য জানুন।

গাজীপুরের শ্রীপুরের শিশুপল্লী প্লাসে মা-শিশুরা হাতে হাতে তৈরি করছেন পয়লা বৈশাখের রঙিন মোটিভ। রয়েল বেঙ্গল টাইগার থেকে ময়ূরসহ নানা আকৃতি সাজছে উৎসবে। আগামীকাল র্যালি, পান্তা-ইলিশ ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে মুখরিত হবে কেন্দ্রটি।

পয়লা বৈশাখে ঢাকায় বর্ষবরণের ৭টি বড় আয়োজনের বিস্তারিত। যাত্রাবিরতি থেকে মুক্তকণ্ঠ উৎসব পর্যন্ত সব খবর। টিকিট মূল্য, সময় ও অনুষ্ঠানের তালিকা জেনে নিন।

ডাচ্–বাংলা ব্যাংক–মুক্তকণ্ঠ জাতীয় গণিত উৎসব ২০২৬–এর পুরস্কার বিতরণীতে সেকেন্ডারি ক্যাটাগরির সেরাদের সেরা হয়েছেন চট্টগ্রামের মো. মুহতাদ আছরার। ৫১ হাজার ৫৩২ শিক্ষার্থীর অংশগ্রহণে অনুষ্ঠিত এই উৎসবে ৮৭ জন বিজয়ী পুরস্কার পেয়েছেন। বিজয়ীরা গণিতের প্রতি ভালোবাসা ও নিয়মিত চর্চার গুরুত্ব তুলে ধরেছেন।

মন্দির, রাস্তা ও জনসমাগমস্থলে মানুষ প্রার্থনা ও মৈত্রী পানিবর্ষণের মাধ্যমে উৎসবটি উদ্যাপন করে থাকে। তবে এই বর্ষবরণের উৎসব শুধু একটি উৎসব নয়। এটি একটি মহাজাগতিক পৌরাণিক কাহিনির সঙ্গে যুক্ত।

বৈশাখী উৎসবে শিশুদের জন্য আরামদায়ক সুতির পোশাক নিয়ে ফ্যাশন হাউসগুলো নতুন নকশা তুলে ধরেছে। গরম মেজাজের কথা চিন্তা করে তৈরি এসব পোশাক উচ্ছ্বাসের সঙ্গে মানানসই। দেখুন কয়েকটি আকর্ষণীয় নকশা।

পার্বত্য চট্টগ্রামবিষয়ক মন্ত্রী দীপেন দেওয়ান জানিয়েছেন, পাহাড়ি সম্প্রদায়গুলোর নববর্ষ এখন ‘বৈসাবি’ নামে নয়, নিজস্ব নাম ও রীতিতে উদযাপিত হবে। বিজু, সাংগ্রাইসহ বিভিন্ন উৎসবের স্বকীয়তা রক্ষায় সরকার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। ১২-১৪ এপ্রিল বর্ণাঢ্য আয়োজন শুরু হচ্ছে।

বসন্তের উৎসবে মৃত্যুর ছায়া নেমে আসে এ দেশে। দুর্ঘটনায় প্রাণ হারানো তরুণ প্রজন্মের শোকগাথা লেখা হচ্ছে বারবার। সমাজের এই চক্রাকারে কতদিন চলবে এই কষ্টের ঘটনা?