দই খেয়ে পানি খেলে কি ক্ষতি হয়?
কেউ কেউ বলেন, দই খেয়ে পানি খেতে নেই। আবার অনেকে দইয়ের সঙ্গে পানি মিশিয়ে মজাদার পানীয়ও তৈরি করেন। আদতে দইয়ের সঙ্গে পানি খাওয়া কি ক্ষতিকর?
কেউ কেউ বলেন, দই খেয়ে পানি খেতে নেই। আবার অনেকে দইয়ের সঙ্গে পানি মিশিয়ে মজাদার পানীয়ও তৈরি করেন। আদতে দইয়ের সঙ্গে পানি খাওয়া কি ক্ষতিকর?
সংবাদ উপস্থাপক নুসরাত ইসলাম পরিচিত জলটান বিডি নামে, কনটেন্ট ক্রিয়েটর হিসেবে এখন বেশ জনপ্রিয়। তাঁর পেজের অনুসারী ১৫ লাখের মতো।
তিথিডোরে বইয়ের ছোট একটা লাইব্রেরি আছে। মানুষ এখানে পড়তে পারেন। আবার বাড়িতেও বই নিয়ে যেতে পারেন।
দোকানের নেই কোনো নাম, নেই সাইনবোর্ড। তবু রাজশাহীর মানুষ জানে, মচমচে, টসটসে জিলাপি পেতে হলে যেতে হবে বাটার মোড়ে।
সিলেটের ইফতারির বাজারে বরাবরের মতো এবারও রোজাদারদের চাহিদার শীর্ষে আছে পাতলা খিচুড়ি ও আখনি। বৃহস্পতিবার নগরের বিভিন্ন রেস্তোরাঁ ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে।
প্রথমে দুধ হালকা গরম করে চুলা বন্ধ করে তাতে ভিনেগার দিয়ে দুধ ফাটিয়ে মসলিন কাপড়ে ঢেলে সারা রাত রেখে পনির থেকে পানি ছেঁকে নিন।
প্রথমে মুরগির মাংসগুলো পাতলা পাতলা করে কেটে নিন। এবার বাদামের পেস্ট, সয়া সস, লেবুর রস, রসুনের পেস্ট, চিলি ফ্লেকস ও মধু মেশান।
অনেকের কাছে তো ইফতারি মানেই মুড়িমাখা। কিন্তু দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর এই মুড়ি কি সত্যিই শরীরের জন্য ভালো? নাকি এতে লুকিয়ে আছে কিছু স্বাস্থ্যঝুঁকি?
পবিত্র রমজানে আমাদের শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে, ত্বক হয়ে যেতে পারে শুষ্ক। রোজ কিছুটা সময় যদি ত্বকের চর্চা করা যায়, ত্বক ও চুল থাকবে সুস্থ।
শাশলিকের কাঠিগুলো ভিজিয়ে রাখুন ২-৩ ঘণ্টা। এরপর সব সবজি কিউব আকারে সমান করে কেটে নিন।
প্রথমে মুরগির রানের গায়ে লেবুর রস মাখিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। এবার আবার একটু ধুয়ে নিন, এবার ধারালো ছুরি দিয়ে আঁচড় কেটে নিন।
চা নিয়ে গবেষণা করা রসায়নবিদ ও পুষ্টিবিশেষজ্ঞদের পরামর্শ থেকে জানা গেল চা বানানোর কিছু গোল্ডেন রুল, যা মানলে প্রতিটি কাপই হয়ে উঠবে আরও সুস্বাদু।