
নওগাঁয় ইফতারের ঐতিহ্য টক দইয়ের ঘোল
নওগাঁয় ইফতারে টক দইয়ের ঘোল বা ‘পাতলা দই’ অপরিহার্য অনুষঙ্গ। দুধের দাম বাড়ায় হাঁড়িপ্রতি ২০–৩০ টাকা বেড়েছে দাম, তবু রোজাদারদের চাহিদা কমেনি, ফুটপাত থেকে প্রসিদ্ধ দোকান—সবখানেই বিক্রি জমজমাট।

নওগাঁয় ইফতারে টক দইয়ের ঘোল বা ‘পাতলা দই’ অপরিহার্য অনুষঙ্গ। দুধের দাম বাড়ায় হাঁড়িপ্রতি ২০–৩০ টাকা বেড়েছে দাম, তবু রোজাদারদের চাহিদা কমেনি, ফুটপাত থেকে প্রসিদ্ধ দোকান—সবখানেই বিক্রি জমজমাট।

রমজান মুসলমানদের জন্য সংযম, আত্মশুদ্ধি ও আধ্যাত্মিক উন্নতির মাস।

মানুষের জীবনের গতিপথ শৈশবেই নির্ধারিত হয়। সন্তানের শৈশব সুন্দর হলে সে ইহকাল ও পরকালে গর্বের ধন হবে।

কোরআন রমজানে এখানকার প্রতিটি মসজিদ মুখরিত থাকে কোরআন তিলাওয়াতে। বিশেষ করে শিশুদের উৎসাহিত করার জন্য পাড়ায় পাড়ায় হাফেজদের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়।

পবিত্র রমজান মাস চলছে। রোজা ঘিরে এখন কলকাতায় বিশেষ করে মুসলিম এলাকায় ইফতারির বাজার জমে উঠেছে। ঐতিহ্যবাহী নানা বাহারি খাবার আর ফলমূল থাকছে কলকাতার ইফতারির বাজারে।

আবু তালিবের মৃত্যুর কিছুকাল পরে এই দিনে খাদিজা (রা.)-এর বিদায় নবীজির জীবনে বিশাল শূন্যতা তৈরি করে, যা ইতিহাসে শোকের বছর হিসেবে পরিচিত।

স্বামীকে মনে করিয়ে দিলাম, রোজা শুধু রোজাই তো নয়, রোজার শেষে ঈদ, সেটা যেন ভুলে না যায়। সেটা আমাদের প্রধান উৎসব! সে রোজার সময় দ্বীন–দুনিয়া ভুলে থাকতে পছন্দ করে।

পাবনা জেনারেল হাসপাতালে রমজানজুড়ে রোগী, স্বজন, চিকিৎসক-নার্সসহ ৬০০ জনের জন্য বিনা মূল্যে সাহ্রি দিচ্ছে স্কয়ার গ্রুপ। একই সময়ে শহরের বাস টার্মিনাল ও বিভিন্ন এলাকায় রাতজাগা শ্রমিক ও ছিন্নমূল মানুষের হাতে সাহ্রি পৌঁছে দিচ্ছে তহুরা–আজিজ ফাউন্ডেশন।

ইসলামের পাঁচটি স্তম্ভের একটি হলো জাকাত প্রদান করা। জাকাত শব্দটি পবিত্র কোরআনে ৩৪ বার এসেছে।

এক কেজি জিলাপির দাম ৪ হাজার টাকা

ড্রেসিংয়ের জন্য একটি বাটিতে লেবুর রস, লবণ, চিনি, গোলমরিচের গুঁড়া, সস, চিলি ফ্লেক্স ও জলপাই তেল মিশিয়ে নিন।

বিশ্বের বৃহত্তম মুসলিম দেশ ইন্দোনেশিয়ায় রমজান মানে জাতীয় উৎসবের মাস। ১৮ হাজার দ্বীপের এই বিশাল দ্বীপপুঞ্জে রমজান আসে সংস্কৃতির বিচিত্র রঙ মেখে।