রুনা খান ঈদের দিন যা রাঁধবেন
বিভিন্ন উপলক্ষ বা আয়োজনে নিজ হাতে রান্না করতে ভালোবাসেন অভিনেত্রী রুনা খান। ঈদের দিন খাবার টেবিলে থাকে পোলাও, রোস্ট ও ডেজার্ট।
বিভিন্ন উপলক্ষ বা আয়োজনে নিজ হাতে রান্না করতে ভালোবাসেন অভিনেত্রী রুনা খান। ঈদের দিন খাবার টেবিলে থাকে পোলাও, রোস্ট ও ডেজার্ট।
সেদিন হয়তো আপনার শরীর ছিল ভীষণ খারাপ। বাড়ির সবার জন্য রান্নাবান্না সেরে ছোট্ট আপনার জন্য পরম যত্নে আলাদা একটা পদ তৈরি করেছিলেন আপনার মা।
মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম ‘টেস্টি ট্রিপ’–এর সাম্প্রতিক জরিপ অনুসারে একনজরে দেখে নেওয়া যাক ২০২৫ সালের সেরা ১০ খাবারের কোনটা কোন দেশের।
বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত সাবিনা খান পৌঁছে গেছেন মাস্টারশেফ ইউকের কোয়ার্টার ফাইনালে।পেঁয়াজু আর মুড়ি দিয়েই বাজিমাত করেছেন ৪৯ বছর বয়সী এই অপেশাদার রাঁধুনি।
পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে সুস্বাদু শর্ষে ভাত রাখুন। অসিত কর্মকারের দেওয়া সহজ রেসিপিতে চিনিগুঁড়া চাল, শর্ষে ও অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করুন। ধাপে ধাপে প্রণালি অনুসরণ করে তৈরি করা সহজ।
কফি আমাদের দৈনন্দিন সঙ্গী, কিন্তু এটি কি কোলেস্টেরল বাড়ায়? ওয়েব এমডি-এর প্রতিবেদন অনুসারে, কফিতে সরাসরি কোলেস্টেরল নেই, তবে তৈরির পদ্ধতি এবং যোগ করা উপাদানের ওপর নির্ভর করে প্রভাব পড়তে পারে। ফিল্টার করা কফি নিরাপদ এবং পরিমিত পানে কোনো বড় ঝুঁকি নেই।
মাঝারি আলু: ৫টা নিয়ে সহজ ধাপে ক্রিস্পি পটেটো ওয়েজেস তৈরি করুন। আলুর ওপরের হলুদ অংশ কেটে লম্বা করে ৮ টুকরা কাটুন এবং ১০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ময়দা-কর্ন ফ্লাওয়ারের ব্যাটারে মাখিয়ে ভেজে মেয়নেজ বা টমেটো সসের সঙ্গে সার্ভ করুন।
প্যানে সামান্য ঘি, লবণ দিয়ে মটরশুঁটি ভেজে রাখুন। হাঁড়িতে তেল ও ঘি গরম করে শাহি জিরা, এলাচি, দারুচিনির ফোড়ন দিন।
টক দই ও কাজুবাদামবাটা দিয়ে ভালো করে কষান। একটু পানি দিয়ে আবার কষান।
৩০০ টাকার নিচে কোনো বিদেশি ফল কেনা যায় না। দেশে উৎপাদিত তরমুজ, কলা, পেঁপে ও সাম্মামের কেজি ২০০ টাকার মধ্যে আছে।
ইফতারে অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলে পেটের সমস্যা ও গ্যাস্ট্রিকের ঝুঁকি বাড়ে। তাই এমন খাবার খেতে হবে, যেটা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াবে, নিয়ন্ত্রণে রাখবে গ্লুকোজের মাত্রা।
পবিত্র রমজান মাস শুরু হচ্ছে। রোজা রেখে সারাদিন সুস্থ্য থাকতে খেতে হবে আরামদায়ক খাবার।